Steden & Dorpen
Vervoer (openbaar)
Culinair
Toerisme
Natuur
Activiteiten
B&B
(bed & breakfast)
Woordenlijst
Laatste nieuws .....
Extra's
Spain / Spanje
Steden & Dorpen
Vervoer (openbaar)
Culinair
Toerisme
Natuur
Activiteiten
B&B
(bed & breakfast)Woordenlijst
Laatste nieuws .....
Extra's
Nieuwsbrief
index
last update:
12-09-2011 23:11uur
Recepten
De keuken van Andalucia / Andalusie kenmerkt zich vooral doordat er
spaanse gerechten worden gemaakt van die ingredienten die er op dat moment
voorhanden zijn. Andalucia / Andalusie is de bakermat van het bekende
spaans borrelhapje, de tapas. Ook de beroemde
serrano ham is afkomstig uit Andalucia / Andalusie. Onderstaand een overzicht van een aantal
recepten uit deze spaanse streek.
| Ajo Blanco | Gazpacho Andaluz | Habas con Jamon | Pinchos Morunos |
| Urta a la Roteña | Fresas Andaluz | Torta Andaluza | Bistec de lomo de Malaga |
|
Recepten uit Spain / Spanje |
|||
Laatste nieuws (uit o.a. Spanje)
Op zoek naar een goede en
betaalbare vakantie?
Spain-andalucia
selecteerde alvast een aantal vakanties voor U
De voordeligste Vliegtickets naar Spanje, Andalusië en de rest van de wereld vindt U
hier!!
Olijfolie
Er zijn 3
kwaliteitsklassen waarin de olijfolie kan worden onderverdeeld. Van hoog
naar laag zijn dat respectievelijk: Aceite de Oliva Extra (extra zuivere
olijfolie), Aceite de Oliva Virgin & Aceite de Oliva (relatief goedkoop
maar met een lage voedingswaarde, goed voor bakken en frituren).
In Andalucia / Andalusie worden 3 soorten olijven verbouwd welke
gebruikt worden voor de bereiding van olijfolie.
Sherry / Wijn
Hoe wordt de wereldberoemde sherry nu eigenlijk gemaakt, welke soorten zijn er wat zijn de belangrijkste wijngebieden van Andalucia / Andalusie. Maak een keuze uit onderstaande en krijg antwoord op deze vragen.
| Sherry | Sherryazijn | Brandy de Jerez | |
| Wijngebied Malaga | Wijngebied Montilla | Wijngebied Huelva | Wijngebied Jerez |
Fruit / Lekkernijen
Typische lekkernijen en door de spaanse zon gerijpt fruit, het is allemaal te vinden in Andalucia / Andalusie.
| Torta de hoja | Pastas de almendra | Polvorones | Yemas de almendra |
| Cherimoya | Kaki | Rozijnen | Mango |
De menukaart
Wat staat er nu precies op de spaanse menukaart ??
| soep / voorgerechten | eier- / meelgerechten | groente / salade / rijst | vis / schaaldieren |
| wild / gevogelte | vlees | nagerechten | dranken |
