Spain-Andalucia  

Andalucia / Andalusie

Steden & Dorpen
Vervoer (openbaar)
Culinair
Toerisme
Natuur
Activiteiten
B&B
(bed & breakfast)
Woordenlijst
Laatste nieuws .....
Extra's

Spain / Spanje

Steden & Dorpen
Vervoer (openbaar)
Culinair
Toerisme
Natuur
Activiteiten
B&B
(bed & breakfast)Woordenlijst
Laatste nieuws .....
Extra's


Nieuwsbrief

index
last update: 10-09-2010 16:00uur
 

 

De olijfsoort Hojiblanca

Olijfolie

Er zijn weinig zaken waarvoor spaanse olijfolie niet geschikt zou zijn.
Olijfolie is naast het gebruik in de keuken ook te gebruiken om je lijf ermee in te smeren. Mensen die last hebben van bronchitis vinden verlichting bij het insmeren met olijfolie. Ook voor de hoofdhuid en het haar is olijfolie goed. Zelfs voor de bestrijding van bladluis kan olijfolie worden gebruikt. Smeer een paar druppels olijfolie op het blad en de luis verdwijnt als sneeuw voor de (spaanse) zon.
In de keuken kan men met olijfolie gerechten besprenkelen, men kan in olijfolie koken, men kan in olijfolie bakken, men kan in olijfolie frituren en men kan er producten mee conserveren. Immers in olijfolie blijven groeten, vis, worst en kaas langer goed.
Iedere olijfolie heeft zijn eigen smaak en men zal hem dus moeten proeven om "de juiste" te kunnen kiezen.
Koudgeperste olijfolie is bewezen gezonder dan dierlijk vet. Olijfolie is goed voor de stofwisseling en helpt de cholesterolwaarde te verlagen. Olijfolie beschermt (hierdoor) de hart en bloedvaten. Tevens heeft olijfolie een versterkende werking op het immuunsysteem. Olijfolie is licht verteerbaar en stimuleert de genezing van een maagzweer.

Hojiblanca

Hojiblanca is een olijfsoort die met name afkomstig is uit het spaans noordelijke deel van Andalucia / Andalusie, de streek rondom Jaen.
Van hojiblanca wordt een olie gemaakt met zowel een zoete als een bittere smaak. Olijfolie gemaakt van hojiblanca is met name geschikt voor bakken. Hojiblanca wordt veel gebruikt in gazpacho en in marinades voor vlees en vis.
Hojiblanca

 

 

De voordeligste Vliegtickets naar Spanje, Andalusië en de rest van de wereld vindt U hier!!



 

 
 

Lees ook:

   
 

Contact          Links          Adverteren          Privacy          Sitemap          Disclaimer

 

 


Besucherstatistik