Steden & Dorpen
Vervoer (openbaar)
Culinair
Toerisme
Natuur
Activiteiten
B&B
(bed & breakfast)
Woordenlijst
Laatste nieuws .....
Extra's
Spain / Spanje
Steden & Dorpen
Vervoer (openbaar)
Culinair
Toerisme
Natuur
Activiteiten
B&B
(bed & breakfast)Woordenlijst
Laatste nieuws .....
Extra's
Nieuwsbrief
index
last update:
10-09-2010 16:00uur
Brazo de gitano
In het verleden hebben de Moren de kunst van het bereiden van zoetigheid naar Spanje gebracht.
Voor het klaren van wijn en sherry
werd vroeger geklopt eiwit gebruikt. De dooiers, die overbleven, werden
als aalmoes aan de nonnen van de spaanse kloosters geschonken.
Deze nonnen maakte er, als teken van dankbaarheid, zoetwaren mee.
De gemaakte lekkernij werd weer teruggeven als teken van dankbaarheid of
de lekkernij werd verkocht om in het spaans levensonderhoud van de nonnen te
kunnen voorzien.
Tegenwoordig is deze traditie nog steeds
in stand gehouden. In nagenoeg ieder klooster in Spanje
kan men lekkernij kopen, gemaakt door de nonnen.
In sommige kloosters verkoopt men de lekkernij vanuit een winkel, in
andere kloosters verkoopt men de lekkernij vanachter een soort
draaideur, een torno.
De nonnen welke gebruik maken van een torno om de lekkernij te verkopen
doen dat omdat ze niet gezien mogen worden.brazo de gitano
Brazo de gitano betekent in het spaans zigeunerarm.
De spaanse lekkernij, brazo de gitano, is een cakerol met een vulling van crème, room of jam.
Brazo de gitano.
De voordeligste Vliegtickets naar Spanje, Andalusië en de rest van de wereld vindt U
hier!!
Lees ook:
